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親身體驗農家之樂

友善農耕‧人與土地共好 

致力推動友善的耕作方式,

讓農業的生產也能兼顧生物多樣性發展。

堅持與土地共好、與自然和諧相處。

因為,守護生命的飲食來自友善土地的農業

  • 101年開始復耕荒廢水梯田提供更多生物棲息地

  • 103年開始依節氣規劃「農藝復興」體驗課程
    ​讓遊客可以腳踏實地體驗農村美好

  • 106年開始建構8分地友善耕種水稻田

  • 107年開始於水田邊復育水生螢火蟲「黃緣螢」

  • 108年開始養殖黑水虻分解農場廚餘及飼養蛋雞
    建構「零廚餘浪費」的循環農業農場

  • 109年開始推動「惜食減廢格外美味」計畫
    朝食物零浪費目標前進!

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自107年開始,與農民合作,在農場旁邊的八分地水稻田開始採用友善土地的耕種方式。我們同時也開始在稻田旁的水圳復育消失已久的黃緣螢。在稻米生長的過程中,不噴除草劑,也不使用化學肥料,雖然是一件很費工也不符合經濟效益的事情,但這些卻是對土地也是對螢火蟲的一種承諾。
友善耕作生產出來的螢緣米,除了能夠煮成香噴噴的白米飯,讓大家吃得健康、安心,也提供黃緣螢安心繁衍下一代的庇護所。

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在農場中種植了各式各樣的蔬菜,除了讓遊客來到農場能認識友善耕種的真諦之外,也提供給美好食代餐廳以及窯烤披薩營養安全的食材。產出的廚餘及多餘的農業廢棄品,也絲毫不浪費。我們飼養了一種特殊的昆蟲「黑水虻」,牠可以在短時間內消化掉廚餘或農業廢棄物,讓養分轉化成牠身上營養的蛋白質後,再作為生產雞蛋的「伊莎蛋雞」的飼料,增加蛋雞的營養,連帶提升雞蛋的品質。 好時節農場希望逐步建立「零廚餘產出、食物零浪費」的循環農業運作模式,建構出與土地友善共存的農業生態循環。

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